PROFIL SEKOLAH
1 SEJARAH SINGKAT
SEJARAH SINGKAT
Pada Tahun 2010 Kami membentuk usaha pertama Kali bernama “MOCCA COFFEE” berbentuk Booth yang portable di Surabaya,Lamongan dan Sidorajo ada 20 Unit. Lalu di tahun 2011 kami mengalamai perpecahan manajemen dimana Pendiri kami membuat brand sendiri dan akhir nya tutup semua unit - unit kami selama 2 tahun.Lalu kami membuka Sebuah Pelatihan Barista di Bulan Agustus 2013 Pertama Kali di Lab Kampus Kuliah kami dengan Nama Merk Rumah Kopi dengan Peserta lebih dari 60 Peserta Akan tetapi di 2014 kami tidak bisa lanjut dengan alasan Yayasan kami tidak mengijinkan Maka Kami di 2015 memindahkan Kursus kami di Kota kelahiran Pendiri Rumah Kopi Bapak Sony Wijaya yaitu Kota Lamongan
Di Tahun 2015 Kami membuka sebuah kedai kopi kecil beserta Kursusannya yang sudah mencapai 30 Peserta lalu berlanjut di tahun 2016 kami memindahkan lokasi kami masih dalam 1 Kota dengan bangunan yang lebih besar dan peserta kurang lebih 50 peserta berlanjut di 2017 jumlah 100 Peserta per tahunnya dan sampai sekarang kedai kopi kecil kami menjadi sebuah Coffee shop dan berlanjut di 2018 sampai dengan sekarang
kami pun hasil dari pelatihan kami buat experiment dan trial and eror sebuah usaha coffee shop yang kini memiliki 2 cabang.Dalam perjalanan kami juga menjual franchise dan Jasa konsultan kami dengan Sistem beli putus ada 20 Klien yang buka di Seluruh Indonesia
Dari perkembangan jaman ke jaman kami sudah menguasai Ilmu manajemen Sebuah usaha coffee shop beserta masalah - masalah yang di hadapinya termasuk SDM,Jatuh bangun sebuah perusahaan juga pernah kami Hadapi dan berjualan mulai dari pinggir jalan,teras supermarket sampai tempat permanen pun pernah kami jalani.Maka dari itu kami bisa membagi Ilmu barista,Ilmu kewirausahaan,Ilmu perhotelan dan ilmu kuliner kami sejak dari Tahun 2010.
Di dukung pendiri kami yang sudah berkerja dari tahun 2003 sampai sekarang mulai dari Hotel,Klub Malam,Restoran sampai coffee shop.Belum lagi Segudang prestasi kami dalam berbagai lomba dan kejuaraan lokal serta Nasional dalam hal bidang Minuman.Di butuhkan kerja keras dan Pengalaman dalam mengamalkan ilmu sehingga memotivasi kami untuk bergerak dalam bidang Edukasi yang modern sesuai dengan pangsa pasar saat ini
Dengan pencapaian Visi dan misi kami terhadap perusahaan jasa coffee shop kami membuka kerja sama dan peluang dengan bidang hal yang sama guna pembangunan SDM untuk cita - cita bangsa indonesia yang merdeka
Mengikuti program dari Pemerintahan Bapak presiden Jokowi widodo untuk membuat Sekolah Kopi,Maka Kami dari Manajemen PT Rumah Kopi indonesia mengajukan diri untuk Sebagai penyedia tenaga kerja Lapangan yang berkompeten dalam Bidang Kopi.Dan karena Kami lulusan dari Akademi Pariwisata dan perhotelan Satya Widya (AKPAR) juga ingin membuka Sekolah Perhotelan di Kawasan karisedinan Gerbang Kerta Susila yang Masyarakat di sini atau daerah memang belum ada Sama Sekali yang dari Latar belakang Vokasi
Akhirnya dengan perijinan yang resmi baik dari bangunan,pajak dan ijin usaha maka kami membuka Sekolah Kopi pertama Kali di Indonesia beserta kewirausahaan dan perhotelan yaitu Rumah Kopi Institute dengan 3 Program Jurusan Study termasuk program Kursus secara singkat
2 VISI DAN MISI
Visi
Menjadikan Perusahaan kami PT Rumah Kopi Indonesia sebagai Pusat Edukasi Kopi dan Perhotelan di Skala Nasional dan Internasional
Misi
Berkerja sama dengan Pemerintah Daerah,Propinsi dan Pusat melalui Dinas tenaga kerja,Dinas Pariwisata,Dinas Perekonomian Kreatif dan Dinas pendidikan untuk Pembangunan Masyarakat indonesia yang maju dan kreative
3 TUJUAN
Tujuan Umum
Penyelenggaraan program pendidikan di Rumah Kopi Institute Lamongan bertujuan untuk membentuk :
- Menghasilkan lulusan berjiwa Pancasila, yang jujur, cerdas, inovatif, santun, disiplin dan memegang teguh etika profesi;
- Menghasilkan lulusan yang berkualitas mempunyai kompetensi tinggi dan berdaya saing tinggi;
- Menghasilkan lulusan yang mampu merebut peluang kerja/usaha mampu mandiri menciptakan peluang kerja/usaha.
Tujuan Khusus
- Program Studi Barista
Menyalurkan Tenaga Kerja yang ahli dalam Kopi untuk di Salurkan kepada Industri Swasta maupun BUMN serta Memperkenalkan Ilmu perkopian dan Barista yang sangat lengkap beserta dengan Praktek kerja Lapangan di kebun kopi kami serta On the job training di cabang - cabang kami
- Program Studi Kewirausahaan
Membantu para pengusaha pemula Maupun berpengalaman Dalam menjalankan bisnis Agar mampu dalam bersaing,Bermutu dan berkualitas tinggi Untuk Produktivitas Dan pemasaran
- Program Studi Perhotelan
Menyalurkan tenaga kerja yang ahli dalam perhotelan Khususnya di bidang bidang Tertentu Dengan nilai daya saing yang tinggi Mampu untuk mewujudkan kompetensi yang sehat Dalam Industri perhotelan
- Program Studi Kursus singkat
Membantu Para pengusaha Maupun menyalurkan tenaga kerja Secara singkat Dengan Metode pengajaran Melalui pemahaman Dasar Sampai ke pengembangannya Tanpa membutuhkan waktu yang Lama Dan kelas Hanya untuk Beberapa peserta saja
4 MANFAAT
Manfaat Pendidikan
- Manfaat bagi Mahasiswa
- Mahasiswa mempunyai skill di bidang perkopian dan Barista
- Mahasiswa mempunyai skill di bidang dasar kewirausahaan
- Mahasiswa mempunyai skill di bidang perhotelan
- Mahasiswa mengetahui cara berkerja profesional di bidang jasa
- Mahasiswa paham dan ahli dalam bidangnya
- Mahasiswa menjadi SDM yang produktif dan di butuhkan dalam dunia industri
- Mahasiswa mempunyai ilmu yang bermanfaat dalam pembangunan daerahnya masing - masing
- Mahasiswa dapat terjun langsung di lapangan perkerjaan
- Manfaat bagi pengajar
- Untuk jenjang karir pengajar mengajar ke kelas yang lebih tinggi
- Untuk jam terbang dosen / pengajar dalam mengajar
- Ikut menyalurkan ide dan pikiran kepada para mahasiswa yang belum pernah tersampaikan
- Ikut mendidik para mahasiswa agar bisa meraih kesuksesan
- Apabila sukses mahasiswanya maka pengajar juga ikut merasakan kesuksesan
- Dapat di percaya sebagai trainer atau pengajar yang berpengalaman dan professional
- Ikut meramaikan dunia pendidikan dalam pembangunan SDM Bermutu dan berkualitas
- Manfaat Bagi Lembaga
- Ikut mensuksekan program pemerintah pusat dan daerah dalam pembangunan manusia yang produktif
- ikut mendukung program pemerintah pusat dan daerah dalam pendidikan keterampilan atau keahlihan
- ikut mengembangkan dunia pendidikan khususnya Vokasi di daerah - daerah
- Dapat di percaya sebagai lembaga independent yang mencetak tenaga - tenaga ahli dan professional
- Dapat berkerja sama dalam penyediaan tenaga kerja professional
- Dapat berkerja sama dalam pelatihan tenaga kerja
- Dapat berkerja sama dalam pembangunan daerah,industri maupun kelompok
5 GAMBARAN UMUM LEMBAGA
GAMBARAN UMUM LEMBAGA
1. Logo Sekolah
Nama Sekolah :
“RUMAH KOPI INSTITUTE” di singkat RK Institute
2. Makna Logo :
- Hitam merupakan Warna dari Kopi Hitam
- Simbol Kopi merupakan Simbol Kesatuan
- RK Merupakan singkatan dari Rumah Kopi
- Institute merupakan Pusat Pelatihan untuk keterampilan / Skill
3. Motto dari Rumah Kopi Institute
Kuliah Langsung Kerja
4. SWOT
Strenght : Berada pada Direktur kami berpengalaman dalam dunia akademisi dan vokasi
Weakness : mencari Instruktur dan Asistan yang berpengalaman dan Lulusan Sarjana Vokasi
Opportunity : Menjadikan Pusat edukasi SDM yang bermutu dan berkualitas di Area lamongan dan sekitarnya
Treat : Biaya kuliah dan Kurang peduli masyarakat pada Dunia Vokasi
5. Segmentasi,Positioning dan Targeting
- Segmentasi pada masyarakat di Area Lamongan,gersik,bojonegoro,tuban,mojokerto,cepu,jombang,Area Jawa Timur,Area luar Jawa Timur,Dan luar pulau Jawa
- Positioning merupakan Sekolah Kopi pertama Kali di Indonesia yang resmi
- Targeting untuk Lulusan SMA/SMK,Karyawan,pengusaha muda dan pebisnis
6 SARANA DAN PRASARANA
1. Kampus
Kampus Rumah Kopi Institute berlantai dua seluas ± 500 m2 diatas tanah Sewa 5 Tahun dengan segala fasilitasnya beralamat di Jalan Mastrip 48 Lamongan
Bangunan
- Luas Bangunan Lt 1 : 8 x 25m = 200m2 dan Lt 2 : 8 x 20m = 160 m2 total 360 m2
- Luas Tanah : 16 x 25 = 400 m2
- Status Bangunan Sewa 60 Juta/Tahun Kontrak 5 Tahun
Kapasitas Area
- Lahan Parkir luas 200 m2
- Lantai 1 Terdiri dari Lab Bar,Receptions,Room,Lab Kitchen,Lab Laundry dan Office
- Lantai 2 : cafe
- Terrace : Loby dan Waiting room
Lokasi :
- Jalan Mastrip 48 Lamongan
- 500 meter dari alun - alun
- 500 meter dari terminal
- 1 Km dari Stasiun dan Jalan propinsi
2. Infrastukur dan Instalasi
- Air PDAM
- Listrik 10.000 Watt
- Keamanan CCTV
- Free Wifi,Telephone dan TV Kabel
- Genset
- AC untuk Lab
- Tabung pemadam kebakaran
- Dan Masih banyak lagi
3. Ruang Kuliah
Rumah Kopi institute Lamongan mempunyai 6 ruangan diantaranya satu ruangan teori dan 5 ruangan praktek
- Ruang teori
Ruangan Kami mempunyai Ruang teori dengan luas 8 x 10 meter atau 80 m2 dengan 30 - 40 Kursi mahasiswa dan tertutup
- Ruangan Praktek
Ruang praktek kami ada 4 Lab di lengkapi dengan alat dan mesin
- Screen dan Proyektor
Sistem pengajaran memakai Proyektor dengan screen besar dan papan tulis
- Laptop Dosen
Instruktur kami wajib memakai laptop dalam pengajaran dan memakai sistempower point yang terintergrasi dengan buku mahasiswa
- Meja dan Kursi Dosen
Terdapat meja dan kursi dosen di dalam kelas
- Audio
Terdapat mic wireles dan audio untuk praktikum english conversation
- Absensi Finger print
Sistem Absensi mahasiswa mempergunakan sistem absensi finger
- Free Wifi
Sistem kelas mempergunakan wifi dalam materi/modul,video,browser dll untuk implementasi nyata ke para mahasiswa
4. Laboratorium
Laboratorium adalah persyaratan mutlak yang harus ada bagi Rumah Kopi Institute Lamongan untuk mencetak tenaga-tenaga yang handal dan terampil di bidangnya.
Adapun bentuk laboratorium adalah sebagai berikut :
- Lab Bar
Lab Bar kami menjadi satu dengan Ruang teori berukuran 8x10m atau 80 m2 di lengkapi dengan Mesin kopi professional,grinder,mesin kopi,dll yang berstandart Hotel
- Lab Kitchen
Lab kitchen berada pada sisi belakang kampus dengan ukuran 4x5m atau 20m2 menampung 10-20 Mahasiswa perkelasnya. Dilengkapi dengan kompor,magic jar,warmer,dll yang berstandart hotel dan resto
- Lab Café
Lab Cafe berada di Lantai atas Dengan ukuran 8x20m2 Atau 160m2 Yang dapat menampung 100 mahasiswa sekaligus Dengan konsep terbuka Dan biasanya Dibuka untuk umum Mulai dari jam 09.00 pagi Sampai dengan jam 11.00 malam
- Lab Reception
lab Reception Berada pada lantai bawah Dengan ukuran 4x8 m2 Yang dapat menampung 10 sampai 20 mahasiswa Dilengkapi dengan komputer Dan software Hotel serta Resto berstandar hotel
- lab Roasting
Lab roasting berada pada Depan kampus Dengan ruang terbuka Ukuran 4x8 m2 Yang dapat menampung 10 sampai 20 mahasiswa Dilengkapi dengan mesin roasting Dan Laptop Yang ada software Roasting untuk Monitoring Dalam rosting biji kopi
- Lab Laundry
Lab Laundry Berada pada sebelah kitchen Dengan ukuran 4x8m2 Yang dapat menampung 10 sampai 20 mahasiswa Dilengkapi dengan mesin cuci,Peralatan setrika,Dan peralatan kebersihan Berstandar hotel
- Storage
Gudang berada Dalam Office Berukuran 3 x 4 m2 Atau 12 m2 Yang dapat menampung kebutuhan Dalam praktek terutama Praktek Food product,Housekeeping Dan barista Dilengkapi dengan software Store
- Kamar Hotel Twin dan Double Bed
Kamar hotel terdapat pada dalam ruangan belakang Dengan ukuran 4x8m2 Yang dapat menampung 10 sampai 20 mahasiswa Dilengkapi dengan kamar tidur hotel Baik twin bed Dan Double bed Dilengkapi dengan Fasilitas kamar seperti di hotel Serta lampu Dan Guest supplies Bersandart hotel
- Restroom Kamar
Kamar mandi dalam kamar Pada dalam ruangan belakang Yang menjadi satu dengan kamar tamu Dengan ukuran 3x4 Atau 12m2 Dilengkapi dengan bathtub,closed,urinoir,shower,washtafel,dll Serta fasilitas Seperti Guest supplies,dll berstandart hotel
- Lobby
Kami memiliki lobi Untuk praktek hotel Dalam tamu masuk Atau check in Dan tamu keluar Atau check out
5. Unit Usaha
Rumah Kopi Institute Lamongan mempunyai unit usaha yang jalan sampai sekarang
- Rumah Kopi Coffee Shop Jalan mastrip 48 Lamongan
- Rumah Kopi Plaza Lamongan Jalan Panglima Sudirman nomor 71 Lamongan
- Foodcourt Plaza Lamongan lantai 2 Jalan Panglima Sudirman nomor 71 Lamongan
Unit usaha tersebut selain menjalankan kegiatan usaha yang bersifat komersial, juga berfungsi sebagai wadah untuk kegiatan praktek bagi mahasiswa.
6. Ruang Dosen
Ruang Dosen adalah ruang yang disediakan bagi dosen yang menunggu jam kuliah
7. Ruang Pimpinan & Staff
Ruang Pimpinan dan Staff terletak di lantai I, terdiri dari :
8. Kerja sama dengan Pihak Luar
- Kebun Kopi Arjuno Malang
Kami juga bekerja sama dengan Pemilik kebun kopi Dari Malang Tepatnya di lokasi 1000 DPL Di Gunung Arjuno Yaitu kebun kopi Arabika Arjuno
- Cafe Cabang
Kami juga mempunyai Cafe cabang di Luar Lamongan total ada 20 Cabang dengan manajemen yang berbeda dengan kami
- BLK Dinas Tenaga kerja
Kami juga berencana Bekerja sama Dengan Balai Latihan Kerja Milik pemerintah daerah kabupaten Lamongan Dinas Tenaga Kerja Lamongan
- LSP Pariwisata
Kami juga berencana akan bekerjasama dengan lembaga sertifikasi profesi nasional LSP Parnas Di jalan Bendul Merisi Utara Wonokromo Surabaya
- Bursa kerja
kami Juga Mempunyai bisa kerja Secara nasional Yang bekerja sama dengan Pihak Pihak Perusahaan swasta Maupun Agen luar negeri Khususnya di bidangperhotelan dan pariwisata
- Ikatan Alumni
Kami juga mempunyai ikatan alumni Dari tahun angkatan 2013 Dengan menggunakan media WhatsApp Group Dan juga Facebook group Yang perencanaannya akan membuat acara reuni Setiap 2 tahun sekali
- Kos Mahasiswa
Kami juga menyediakan fasilitas kost mahasiswa Dengan fasilitas seperti mahasiswa Dekat dengan lokasi kami
- Penjemputan Mahasiswa Gratis (Luar Jawa)
Kami juga menyediakan fasilitas Driver Bagi peserta Yang dari luar Jawa Untuk kami jemput secara gratis Di bandara atau Stasiun Surabaya
9. Teknologi
a. Software praktikum : Kasir,Reservasi Hotel,dll
Kami memakai software Dan program Dalam praktikum Dengan perusahaan
b. Website Akademik
Kami membuat website Sendiri Dengan domain dan hosting yang sudah legalitas
Untuk promosi,Informasi Akademik,Info Alumni,dll
c. Aplikasi Android
Kami juga membuat aplikasi Di dalam Playstore yang bisa diunduh oleh para mahasiswa Diantaranya
7 ALAT DAN MESIN
Alat dan Mesin
- Alat dan Mesin Produksi dan Operasional Untuk Jurusan Barista
- Fasilitas Kamar,Laundry,Receptions,Alat Kebersihan Untuk Jurusan Perhotelan
- Fasilitas Unit Usaha Cafe di Plaza Lamongan Untuk Jurusan Kewirausahaan
8 LEGALITAS PERIJINAN
LEGALITAS
1 LEGALITAS TEMPAT
- IMB No Surat 188/3065/KEP/413.111/2017 keputusan Bupati Lamongan 2017
- HO No Surat 503/3095/KEP/413.111/2017 Keputusan Bupati Lamongan 2017
- LBH No. Surat 188/42/KEP/413.111/2017 Keputusan Kepala Dinas Lingkungan Hidup Kab. Lamongan 2017
2 LEGALITAS USAHA
- Akta PT Notaris Ratna Mutia Marhaeni, SH,Mkn No. 17 Tahun 2017
- Akta Kemenhunkam AHU 0023317.AH.01.01.Tahun 2017
- Akta Perubahan Kemenhunkam AHU AH 01.03 0252287
- Akta PT Notaris perubahan Ratna Mutia Marhaeni, SH,Mkn No. 7 Tahun 2018
- SKU Kelurahan Sukomulyo 470/01/413.407/2017
- Nomor Induk Berusaha (NIB) 8120318042636 Badan penanaman Modal Pemerintah Republik Indonesia
- Nomor Ijin Usaha Industri 8120318042636
- Nomor Surat ijin Usaha perdagangan (SIUP) 8120318042636
- Tanda Daftar usaha pariwisata (TDUP) 8120318042636
- Ijin Lembaga pelatihan Kerja (LPK) 8120318042636
- PIRT No 2103524011190-23 Dinas Kesehatan Kab. Lamongan
- PKP No 1190/3524/2018 Dinas Kesehatan Kab. Lamongan
3 LEGALITAS PAJAK
- Nomor Wajib Pajak Daerah (Bapenda) 4.1.1.02.03.0580
- Nomor Wajib Pajak (NPWP) Direktur 724029624645000
- Nomor Wajib Pajak (NPWP) Komisaris 723394516645000
- Nomor Wajib pajak (NPWP) PT 835651001645000
- SPT Tahunan 2015,2016,2017 Lunas
[/accordion_item]
[/accordion]
.
.
HUBUNGI KAMI :
RUMAH KOPI INSTITUTE (RK INSTITUTE)
PT. RUMAH KOPI INDONESIA
TELP / WA : 08 - 123 - 147 - 0234 ATAU (0322) 4675057
BUKA : SENIN - JUMAT JAM 09.00 - 18.00 WIB
0 Komentar
Mohon Komentar yang Baik
Terima Kasih